扒猪脸

中国十大猪头肉

猪头肉是中国最常见的下酒菜，有酒友把它排为“四大下酒菜”之首。中国各地——无论在寒冷的东北，还是风和日丽的江南、濒临南海的防城港，各地都有用猪头肉下酒的餐酒组合方式。由于各地的气候不同、烹饪方法不同，发展出来了多姿多彩、不同风格的猪头肉。本文根据作者亲身考察体